荨麻疹患者在日常饮食中需要特别注意调料的选择，错误的调料可能诱发或加重病情。通常应避免辛辣、海鲜类及含酒精的调料，这些成分容易刺激皮肤或引发过敏反应，导致症状反复。
辛辣调料如辣椒、花椒和生姜等具有较强的刺激性，可能促使血管扩张和组胺释放，从而加重皮肤红肿和瘙痒。患者需谨慎选择此类调味品，烹饪时尽量以清淡方式为主。海鲜类调料包括虾酱、鱼露等，含有异种蛋白，容易成为过敏原，摄入后可能引发机体免疫反应，使荨麻疹风团增多。含酒精的调料例如料酒、黄酒等也不适宜，酒精会加速血液循环，刺激皮肤黏膜，导致病情反复或迁延不愈。
除上述类别外，油腻或高度加工的调料如奶油酱、油炸调味粉也应限制食用，这类调料可能影响消化功能，间接导致体质下降或症状加重。总体而言，荨麻疹患者的饮食调理需以简单、天然为原则，避免复杂添加剂和潜在致敏物质。在治疗过程中，配合合理的饮食管理有助于控制病情，促进康复。
