目前并没有绝对科学证据表明杏仁与某种特定食物同食会直接导致中毒，但基于杏仁的成分特性及可能存在的相互作用，杏仁与高维生素C、富含铁的食物或海鲜类食物同食可能增加健康风险，但通常需大量摄入才会引发中毒。日常饮食中，建议遵循安全食用原则，避免过量摄入。
1、高维生素C食物：如猕猴桃、柠檬等。杏仁中的氰苷在特定条件下可能释放氢氰酸，而高剂量维生素C可能促进这一过程。尽管日常饮食中难以达到危险剂量，但大量同食可能增加风险。
2、富含铁的食物：如猪肝、菠菜等，其中富含的铁可能促进氰化物的吸收或影响其代谢，尤其是苦杏仁中氰苷含量较高时。若同时摄入大量铁质食物，可能加重潜在毒性。
3、海鲜类：如虾、蟹等，海鲜中的砷化合物可能与杏仁中的某些成分发生反应，但需大量摄入才可能产生有害物质。日常饮食中风险较低，但仍建议避免过量同食。
特殊人群需特别注意，如孕妇、儿童、体虚者对氰化物更敏感，应避免生食或大量食用苦杏仁。此外，每日食用量建议不超过10克（约10-15颗甜杏仁），避免过量。若食用后出现头晕、恶心、呼吸困难等症状，应立即就医。
