△胡世云-中医
各位观众朋友，欢迎再次回到胡博士说综医。这一节，我们来说说“黄金”——中药中的“黄金”，即“黄精”，它与气、神、金有关。黄精来源于百合科植物，包括黄精、花黄精以及电黄精等。它性味平和，具有补气养阴、润肺、健脾、益肾的功效。临床上，黄精常用于治疗脾胃气虚、肺虚咳嗽、经血不足、虚发早白、体虚乏力、心悸气短、口干等症状。
现代研究也证实，黄精具有抗菌、抗病毒、延年益寿、增强免疫力以及抗氧化等功效，可以改善动脉硬化、抗肝损害、降血糖等，适用于糖尿病、高血压、慢性肝病及肺结核等疾病的治疗。因此，黄精在临床治疗中具有很大的益处。
今天，我们就介绍两款黄精的食疗方。第一款叫“仙人鸡”，用黄金50克，加鸡750克，炖煮后服用。它能够补益脾胃，自补肝肾，对于肺虚咳嗽及体弱多病的人群有很好的效果。如果你经常脾虚、虚劳咳嗽，且经常感冒，那么黄金炖鸡在冬天这个季节特别适合
还有一款叫“保健豆腐”。豆腐是很多人喜欢的食物，那么如何吃出更健康、更保健的效果呢？这里就介绍一种方法。我们可以用豆腐3块，黄金20克，冬笋100克，香菇30克。先将黄金煎汁，然后将豆腐在锅里煎至两面金黄，再加入冬笋、香菇，与黄金汁一起煮至入味，最后加调料即可出锅。这款保健豆腐可以延年益寿，增强体质，对于心血管疾病及糖尿病患者有一定的食疗功效。您可以试试看。
