合理的食物搭配，能帮助人体有效吸收所需营养，促进消化，维护肠道健康。不同食物成分，所需的消化环境也有所不同。只有将合适的食物搭配在一起食用，才能充分发挥食物的营养价值，提升口感。下面为你列举7种食物搭配，不妨尝试一下。
一、燕麦添坚果，再搭配一杯柳橙汁
单吃淀粉类食物，如燕麦或水果，很快就会感到饥饿，这是因为淀粉会使血糖快速上升又迅速下降。建议搭配坚果食用，坚果中的不饱和脂肪酸能减缓糖分吸收，维持热量均衡，增强饱腹感，让你坚持到下一餐。
此外，燕麦搭配柳橙汁，有助于预防心脏病。二者都含有酚类化合物，能够平衡体内胆固醇水平。由于即食冲泡燕麦通常经过深度加工，选择传统燕麦片会更健康。
二、青蔬滴橄榄油，沙拉配全熟蛋
绿色蔬菜富含维生素K，对骨骼健康和凝血功能有益，但需要脂肪帮助分解和消化。因此，搭配胡桃、杏仁、花生、腰果或橄榄油等富含脂肪的食物是不错的选择。除绿色蔬菜外，在西红柿上滴上橄榄油，能促进其抗氧化剂番茄红素的溶解和吸收，降低心血管疾病的发病风险。吃蔬菜沙拉时，加入一颗全熟蛋也是很好的选择。研究表明，蛋黄中的脂肪能促进蔬菜中类胡萝卜素的吸收，尤其是α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素以及番茄红素。
三、鸡蛋、鲑鱼、花椰菜是绝配
蛋黄是维生素D的重要来源之一，有助于钙质吸收。下次做蛋饼时，可以撒些芝麻，再白灼一些花椰菜，就能打造一顿强化骨骼的营养餐。如果喜欢吃鱼，富含维生素D的鲑鱼和沙丁鱼是不错的选择，搭配一盘高钙的深绿色蔬菜，如小白菜或花椰菜，既美味又健康。
四、红肉加柠檬汁，葱蒜入糙米煮
在红肉上挤点柠檬汁，不仅能提升口感，更重要的是，柠檬中的维生素C能促进肉类中铁质的吸收。这一方法同样适用于菠菜、芥蓝等富含铁的蔬菜。此外，在糙米中加入葱和蒜，能提高人体对糙米中铁和锌的吸收率。
五、胡萝卜炖牛肉，美味强化免疫力
胡萝卜炖牛肉是很多家庭常做的菜肴，它比人们想象的更健康。牛肉中的蛋白质能促进人体对胡萝卜中维生素A的吸收，而且牛肉富含锌，有助于增强免疫系统。
六、坚果或香蕉，搭酸奶很营养
在酸奶中加入坚果是很好的搭配。《营养与饮食学会期刊》的研究表明，坚果中的脂肪能使血液中的维生素D含量提升32%，进而增强骨骼强度，提升免疫系统功能。此外，酸奶搭配香蕉也是不错的选择，深受很多健身人士喜爱。酸奶中的蛋白质与香蕉中的钾共同作用，有助于运动后恢复，补充氨基酸，促进肌肉群的形成。
七、绿茶加柠檬，红酒苹果也相配
喝绿茶本身就有益健康，加入一片柠檬后，不仅提升了口感，柠檬中的维生素C还能使人体对绿茶中儿茶素（一种抗氧化剂）的吸收量增加13倍。此外，苹果搭配红酒对身体有益，苹果中的槲皮素与红酒中的儿茶素相结合，能防止血液凝固，保障心血管健康。
