不少人听说过无花果，却没尝过它的味道。无花果主要生长在热带和温带地区。在西式料理中，无花果常作为沙拉的组成部分，或发挥点缀风味的作用，这使得人们常常忽略它丰富的营养价值。实际上，每100克无花果含有高达360毫克的钙质和13克的膳食纤维。此外，其果实还含有生物碱、糖苷、类黄酮、碳水化合物与多酚等营养成分。
然而，无花果果皮薄，保鲜期短，因此有不少商家将其制成果干。近年来，还流传着吃无花果可以降血压、降血糖和降血脂的说法。那么，小小的无花果真的有降血糖的功效吗？吃无花果果干会更好吗？又有哪些人不适合食用无花果呢？下面带大家了解无花果的各种营养和益处。
【无花果营养：高钾、高钙、膳食纤维多】
无花果本质上是一个大花托，花朵生长在果实内部，切开后能看到密密麻麻的果肉。一颗新鲜无花果的热量大约为35大卡，含有维生素B6，有助于分解蛋白质。此外，无花果富含钾元素，能帮助人体稳定血压，因此有降血压、保护心血管的说法。
不过研究表明，无花果叶对血糖、血脂的调节作用比无花果本身更强。而且，由于无花果富含葡萄糖与果糖，属于中升糖指数水果，甜度大约在55-60度之间。如果想通过吃无花果来降血糖而过量食用，反而会使血糖升高，所以仍需适量食用。
【吃无花果好处：便秘者福音】
无花果本身富含酚类、果胶、膳食纤维以及可溶性和不可溶性膳食纤维，能够促进胃肠的消化功能。受便秘困扰的人可以适当食用无花果来辅助排便，但还是不建议频繁或过量食用。
【这4类人要避免吃无花果】
无花果虽然好处众多，但并非所有人都适合食用。以下4类患有慢性疾病或体质较为敏感的人群，建议避免食用，以免引起不适：
- 1、经常腹泻者：由于无花果富含大量膳食纤维，能够促进胃肠消化和排便，所以对于经常腹泻或胃肠功能不佳的人来说，食用后反而更容易引发不适或加重腹泻症状。
- 2、肾脏病患：无花果的含钾量较高，而肾脏病患者的肾功能较弱，难以有效代谢血液中的钾离子。如果过量食用，容易引发高钾血症，因此这类患者需要特别注意钾的摄入量。
- 3、糖尿病患：无花果属于中升糖指数水果，糖分含量较高。此外，很多商家为了方便顾客食用和保存，常将无花果制成果干或蜜饯，这样不仅会导致维生素流失，含糖量还会大幅增加。以100克的新鲜无花果和果干相比，果干的含糖量是新鲜无花果的2-3倍，所以糖尿病患者需要谨慎食用。
- 4、服用抗凝血剂患者：无花果富含维生素K，对于正在服用抗凝血剂的患者来说，可能会降低药物的疗效。因此，服用抗凝血剂的人应尽量减少食用无花果以及其他富含维生素K的食物。
