无论是狂欢豪饮的派对，或是下班后的聚餐，怎么几杯酒下肚后，就想大吃特吃？研究告诉您，这种现象是正常的！
【酒后食欲大增是生物本能】
酒是一种高卡路里的食物，而通常人体在摄取卡路里后，自然会抑制大脑的食欲信号。然而，为什么喝酒会激发食欲呢？根据高影响力指数的期刊《自然》（Nature）发表的一项研究，解释了为什么在喝下酒精这种高热量食物之后，大脑还是会认为我们需要食物。
一个研究所对此进行了实验，观测酒精对老鼠大脑产生的影响效果，探究是否有生物因子在其中起作用。研究员为了确认酒精的成分乙醇是否真的会引起暴饮暴食，在实验开始的3天，先给每只老鼠生理盐水，接着的3天给予乙醇，最后3天再给生理盐水。结果发现，在给老鼠乙醇的期间，它们的食量明显且可逆性地增加，而无论雄性老鼠还是雌性老鼠，食量增加的幅度都差不多。
该研究的结论认为，酒精所引起的暴饮暴食，是一种哺乳类动物在演化上保护生物的现象，和审美观和社会条件无关。另外，研究员检查了老鼠喝醉时的大脑，发现脑中刺鼠关联蛋白（AgRP）相关的神经元被刺激激活了，这是位于大脑前侧下丘脑，负责处理饥饿和其他功能的特殊神经元，也就是说，这些神经元在受到刺激时，大脑会判定您已经饿了，这就是为什么人们在酒后容易暴饮暴食的原因。
【这样喝体重不失控】
- 1、别狂饮不自制：不只酒后大吃会让您变胖，酒精本身也是高热量的食物，每克的酒精含7卡路里，而每克碳水化合物和蛋白质约有4卡路里，脂肪有9卡路里。就其热量而言，酒精的热量已经近乎油脂的热量了。如果每个周末都这样畅饮，再吃下好几千卡的食物，不变胖也很难。因此想避免酒后暴饮暴食的方法很简单，就是不要喝到醉。这样可以避免大脑内产生化学变化，这种变化会发出「我快饿死了」的信号，容易让我们吃过量。
- 2、提醒自己真的不饿：试着不要屈服于大脑所产生的「饿了」的讯号，并否认去吃东西的生物必要性。要察觉自己是否真的饥饿，如果发现其实并不饿，这是正常的，只是大脑发出的错误信号否定了我们的感知判断。此外强烈建议，喝了每杯酒后，最好都再喝杯水，以保持身体的水分。
- 3、自备健康食物：在去喝酒场合前，最好不要随身带会吃到停不下来的罪恶感美食，如果知道自己会吃东西，不如用健康的零食作为替代品，让自己到时候有些比较好的食物选择。
最后提醒您，饮酒过量，有害健康，未满十八岁禁止饮酒。
