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中链脂肪酸是什么,应该怎么补充营养

程梦婕 营养科 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
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随着年龄增长,特别是年过50岁,有研究表明肌肉流失速度比30岁时快2倍!帮助肌肉生长,谨慎选择蛋白质和脂肪酸非常重要!

许多中老年人群常因营养不良而身体虚弱;除了摄取优质蛋白质之外,摄取足够的MCT(中链脂肪酸)更为关键;蛋白质可维持体力与肌肉量,MCT可快速被身体利用,迅速转化成能量、补充体力,改善整体健康与行动力。

【MCT(中链脂肪酸)是什么?】

中链脂肪酸又称MCT,相较于LCT(长链脂肪酸),中链脂肪酸在人体的消化吸收机制有所不同。长链脂肪酸消化后需要经过复杂的身体机能作用,如在肠道内与甘油结合形成甘油三酯,再与载脂蛋白结合形成乳糜微粒,进入淋巴循环后再进入血液循环,最终储存起来;而中链脂肪酸由于其碳链长度较短,不需要经过复杂的再酯化过程,可直接被小肠黏膜细胞吸收,通过门静脉进入肝脏进行代谢,也就是比较好消化吸收。

研究指出,MCT的分解速度是一般脂肪LCT的5-8倍,从吃进体内到被人体运用,过程仅约10分钟;相较之下,一般长链脂肪酸约须2小时才会被人体吸收。从能量补充效率来看,假设同等质量的MCT和LCT在相同条件下,MCT能更快被转化为可利用的能量形式,其补充能量的速度约为LCT的数倍,因此可说MCT具有补充能量高效的优点。

【肌肉量会随年龄增长而减少】

研究显示,人体的肌肉量会随着年龄增长而流失,特别是在50岁后;通过摄取均衡且多元的营养元素,维持运动习惯,并慎选优质蛋白质,是肌肉合成的重要关键,有助于提升个人生活质量。相关研究数据表明,迈入中年之后,女性肌肉流失比男性更早且更快,更应特别注意。

【国人普遍营养摄取失衡】

据国家相关营养调查部门的最新调查显示,国人饮食中摄取量不足的营养元素包括钙、维生素D及维生素E;此外,蔬菜、水果、乳品类摄取量,也大幅低于饮食指南建议摄取量。

历来调查显示,不管是年轻人群或中老年人群,由于生活忙碌,三餐经常在外随便解决,普遍存在营养失衡的问题。现代人虽然食物摄入量多、选择丰富,但体内该有的微量营养元素却经常摄取不足,特别是忙于工作与家庭、事务繁多的中壮年,或年过50岁人群,三餐饮食经常高油、高盐及高糖,加上没有运动习惯,长久下来自然感觉体力变差。

现代人生活节奏快、外出饮食比例高,因此更需注重饮食均衡,避免偏食及高油、高盐和高糖饮食,尤其是中老年人群,可增加优质蛋白质、碳水化合物、脂质或营养补充品的摄取,以确保身体获得足够的养分。

【成人营养补充饮品推荐成分】

经权威营养机构调查发现,中老年人群最常缺乏的营养元素包含蛋白质、维生素A、维生素B群、维生素E、叶酸、钙、铁、锌及硒等;因此,挑选营养品时,务必确认是否含有足够的关键营养元素。

【运动重点】

除了注意日常饮食,摄取均衡的营养元素之外,50岁以上人群适合的运动种类以锻炼下半身为主,其次则是锻炼腰腹部位。例如,锻炼下半身可以选择散步、慢跑、爬楼梯等有氧运动,以及深蹲、半蹲、抬腿等力量训练;锻炼腰腹部位可进行平板支撑、转腰等运动。

2025-04-25浏览
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