一、脂肪肝是什么？
脂肪肝指的是脂肪在肝脏过度的堆积，虽然人的肝脏本来就会囤积些许脂肪，不过如果脂肪的重量占了肝脏的5%~10%，就会形成脂肪肝。
脂肪肝的症状通常不会造成永久性的伤害，只要靠着健康的饮食、良好的作息与生活习惯，还是有机会可以逆转脂肪肝。
然而一旦堆积了过多脂肪，就会阻碍肝脏的解毒的功能，导致毒素累积在体内。通常肝脏细胞老化、受损的话，肝脏能够自我修复、生成新的肝脏细胞，但如果肝脏持续受损，可能就会留下永久的损伤，最后导致肝硬化。
二、脂肪肝常见吗？
大约10%~20%的人都有脂肪肝的问题，只是没有明显的发炎或肝脏受损症状。尽管如此，只要均衡饮食、规律运动、正常作息，减少肝脏疾病的风险因素，就能改善脂肪肝。
三、脂肪肝症状
脂肪肝通常不会显现出特定症状，可能只会让人觉得疲惫，或是隐约觉得腹痛，有脂肪肝的人肝脏可能会微微肿大。如果脂肪过多，可能导致肝脏发炎，而肝炎患者会食欲不振、体重减轻，并且感觉异常疼痛、虚弱及意识模糊。
四、什么时候应该去看医生？
如果您有任何上面列举的征兆或症状，或其他任何问题，请咨询您的医生。每个人的身体状况都不同，最好的方法是，请您与您的医生详细沟通、讨论，以了解您个人的健康状况。
五、脂肪肝原因
目前认为造成脂肪肝最主要原因，是酗酒或饮酒过量，但还是有许多患者未酗酒却罹患脂肪肝的案例。如果身体制造过多的脂肪，或是代谢脂肪的速度不够快，就有可能形成脂肪肝，而过多的脂肪储存在肝脏细胞，并且不断累积的话，就会罹患脂肪肝病。另外，高热量饮食不一定会直接导致脂肪肝。
如果有以下症状、疾病，或是身体状况，形成脂肪肝的风险就会更高：
- a、肥胖
- b、高脂血症
- c、饮酒过度
- d、服用过多的成药，例如：止痛药（对乙酰氨基酚）。
- e、怀孕
- f、胆固醇过高
- g、甘油三酯过高
- h、营养不良
- i、代谢症候群
- j、基因遗传
- k、体重骤降
- l、某些药物引起的副作用：例如阿司匹林、类固醇、四环素。
- m、糖尿病：如果您有体重超重或肥胖之问题，就更有可能会有脂肪肝。2型糖尿病患者脂肪肝的风险也较高，因为胰岛素抵抗是2型糖尿病最常见的病因，而胰岛素抵抗会造成脂肪更容易堆积在肝脏里。
六、如何诊断脂肪肝？
如果医生研判您可能有脂肪肝，需为您安排进一步的身体检查才能确认，常见的诊断方式如下：
- 1、血液检测：通过血液检测，医生可能会发现您的谷丙转氨酶、谷草转氨酶指数高于正常值。不过指数过高并不一定等同于脂肪肝，还需要进一步的检查才能确定造成肝脏发炎的原因。
- 2、影像学检查：在超声检查中，肝脏堆积脂肪的部分会呈现白色。通过计算机断层扫描（CT）或磁共振成像（MRI）等成像检查，医生也能发现堆积在肝脏中的脂肪，不过如果有其他更严重的肝功能受损，则无法通过成像检查得知。
- 3、肝脏切片检查：局部麻醉后，医生会在肝脏插入细小的针，采样肝脏组织后做进一步的检查。只有通过肝脏切片检查，才能确定您的肝脏是否囤积了过多脂肪，并且有助于医生找出确切的病因。
七、如何消除脂肪肝？改善脂肪肝的饮食与运动
如果您的脂肪肝是因肥胖或不健康的饮食习惯而引起，医生可能还会建议您多运动，并且避免特定食物。减少每日摄取的卡路里不只能减重，也有助于维持肝脏的健康；少吃高热量、含糖量高的食物，也能帮助您逆转脂肪肝。您可以多吃新鲜的蔬果、全谷类食物等天然、健康的食物，少吃红肉，改成从鸡肉、鱼肉等瘦肉摄取动物性蛋白质。
目前仍未有能治疗脂肪肝的药物或手术，不过医生可能会提供您降低风险之建议，例如：
- a、减少或避免摄取酒精
- b、控管胆固醇指数
- c、减重
- d、控制血糖
以下生活习惯与居家疗法可帮助你对抗脂肪肝：
- a、遵从医生指示服用糖尿病或降胆固醇药物。
- b、维持每天运动30分钟的习惯，降低脂肪、维持健康体态。
若您有任何疑虑，请咨询医生，以获得最妥善的照护。
