如果你热爱运动或者是个健身爱好者，肯定会想了解哪些天然食物有助于身体健康或提升运动表现。其中，坚果就是对健康有益的食物之一。不少人推荐在运动前后吃坚果来补充热量，那么坚果到底有哪些好处呢？吃多了会不会对身体产生不良影响呢？下面带您一起了解坚果对运动人群的帮助。
【坚果对运动的2大帮助】
一、坚果有益心血管健康
这可能是很多人都听说过的吃坚果的好处！无论是否有运动习惯，每个人都需要维持心血管健康。研究发现，坚果内富含的不饱和脂肪酸有助于降低人体内的低密度脂蛋白（以下简称LDL，俗称坏胆固醇）水平。如果血液中含有过多的LDL，它会与其他物质结合，形成斑块堆积在血管壁，可能导致动脉粥样硬化，增加心血管疾病的风险。
对于马拉松爱好者来说，长时间的跑动会对心脏造成很大的负担，因此，多吃坚果不仅可以保持良好的心血管状态，还有助于减少运动过程中出现急性心肌梗死等突发性心脏疾病的几率。
二、减轻炎症反应
研究发现，血液中的炎症反应指标——C反应蛋白（以下简称CRP）的升高，可能是导致老年人肌肉量下降的根本原因。其机制在于CRP会干扰肌肉细胞中的蛋白质合成，影响肌肉生长。坚果所含的不饱和脂肪酸中，包含Omega-3脂肪酸，也就是我们常听到的鱼油的主要成分，其中所含的DHA与EPA，不仅有助于抑制人体炎症反应，还能降低CRP水平。
不仅如此，坚果含有的维生素E也有助于增强细胞保护力。例如，重量训练是通过破坏肌肉细胞，让新生肌肉变得更加强韧，而破坏肌肉细胞与炎症反应有关。在细胞破坏与新生的代谢循环中，维生素E的抗发炎效果，有助于减缓运动酸痛并加快恢复速度。
【运动人群的坚果吃法】
根据运动种类的不同，坚果的食用时机也有所差异。比如经常进行重量训练的人群比较需要瞬间的爆发力，在运动前半小时到一小时，适合吃一些以碳水化合物为主的食物，此时吃坚果帮助不大。由于坚果有助于延缓消化，可以缓慢但持久地供给能量，所以跑步或马拉松人群更适合在运动前吃坚果。
运动人群在挑选坚果时，推荐选择杏仁、核桃和南瓜子这三种维生素E含量较高的坚果。
【健身人群坚果食谱】
坚果虽然有益健康，但也富含油脂，不宜过量摄取。有人可能会疑惑，如果一天只能吃有限数量的坚果，可能连当作点心都不够？当然，对于有运动习惯的人来说，每天所需的热量较多，所以，建议搭配其他食物一起吃。
对于想通过健身增加肌肉量的人群来说，蛋白质的摄取尤为重要。因此，除了吃坚果之外，也可以搭配乳清蛋白来补充蛋白质并增加饱腹感。
值得一提的是，传言在运动后30分钟摄取蛋白质，才能最大化肌肉成长效益，但研究发现，其实并没有显著影响。如果能满足每日的总蛋白质需求量，在运动后尽快找时间补充蛋白质，即使没有在30分钟内马上补充，也不会让训练白费。
如果你喜欢简单的饮食方式，在运动前后除了吃坚果外，也可以搭配一些碳水化合物，如地瓜、香蕉，来迅速补充和恢复体力。或者如果你想额外补充蛋白质，也可以搭配水煮蛋、酸奶或豆浆一起食用。
除了当作点心，你也可以将坚果加入正餐中，比如把坚果拌入准备好的健身沙拉里。此外，喜欢甜食的人也可以尝试把坚果打碎做成坚果松饼，但最好避免搭配糖浆食用，以免摄入过多糖分。
