深海鱼油是一种优质的保健食品，其中的DHA因其能保护视力并助力幼儿发育等功效，常出现在广告中。但鱼油食品所标榜的DHA究竟是什么，它对人体到底有哪些益处呢？
下面为您介绍DHA的营养价值，以及怎样补充才能获得最大效果。
【DHA是Omega-3脂肪酸的一种】
Omega-3脂肪酸是深海鱼油的营养素之一，存在于深海鱼类中，比如鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼。其中，DHA和EPA占鱼油中Omega-3脂肪酸的绝大部分（约90%），属于Omega-3多不饱和脂肪酸。
- 1、EPA：能降低血液中的甘油三酯、胆固醇，减弱血小板凝集能力，因此被认为具有抗血栓作用，进而对心血管起到保护作用。
- 2、DHA：有助于胎儿神经发育，能缓解炎症指数，还可能参与免疫调节。
【DHA组成细胞膜，帮助婴幼儿发展】
DHA是构成细胞和细胞表面膜层的成分之一，对大脑皮质的发展有帮助。研究表明，摄取充足的DHA，有助于婴幼儿的视力发育和脑部神经发育，可能有助于降低孩童注意力不足症的风险，还可预防心脏病以及类风湿关节炎。
- 1、促进脑部及视力发育：因为DHA能促进大脑及中枢神经发育，对婴幼儿的智力和视力都有益处。实验显示，在幼儿食物中添加鱼油，其学习表现会更好，视力敏锐度及辨别力也会有所提升。
- 2、预防ADHD：DHA也能帮助孩童提高学习专注度。虽然目前研究尚不充分，但部分小型前瞻性研究指出，补充DHA能帮助孩童改善ADHD（注意缺陷多动障碍）。
- 3、保护心血管：DHA同样属于Omega-3脂肪酸的一种，能够通过抑制肝脏中脂肪酸合成酶（FAS）的活性来减少肝脏合成甘油三酯，提高血浆中脂蛋白酯酶的活性。
- 4、缓解类风湿关节炎症状：研究指出，DHA有助于降低炎症指数，减少炎症介质的产生。因此，对于与自体免疫相关的炎症疾病，如类风湿关节炎，人们认为补充DHA能改善其症状。
【建议成人每天补充】
健康成人每日建议摄入EPA+DHA的量为250-500mg，建议每天可摄取50克至100克的深海鱼，大约一周吃3至4次。吃深海鱼时，去皮、去内脏能减少潜在的重金属污染。建议的深海鱼来源包括鲑鱼、沙丁鱼、贝类、鲱鱼和体型较小的金枪鱼品种（如鲣鱼）。
如果是素食者，建议从海藻中补充DHA。近年来，市面上已经有藻油DHA保健食品（其生物利用度约为鱼油DHA的80-90%），也被称为素食鱼油。
DHA与EPA的浓度和纯度决定了鱼油的质量，Omega-3总量的浓度大于80%时，较能发挥良好的保健效果。购买前，请查看EPA及DHA的每日含量，总鱼油含量以一天不超过2克为宜，否则只会摄入多余油脂，对健康没有帮助。另外，孕妇同样需要补充足够的DHA，这能帮助胎儿脑部及视神经发育，每日建议摄入量为300毫克。如果需要通过鱼油保健食品补充，建议先向医生咨询是否适合孕妇食用。
【欲通过鱼油食品补充DHA，则需注意部分药物副作用】
DHA虽然好处很多，但也有副作用。如果正在服用以下药物，则不建议通过鱼油保健食品补充DHA：
- 1、降血压药：DHA能降低血压，若同时服用降血压药，容易导致低血压，引发头晕等症状。
- 2、糖尿病药物：高浓度的鱼油保健食品可能会与药物发生相互作用，产生更强的降血糖效果，即增强糖尿病药物的效用。如果需要补充，建议先向医生咨询。
- 3、阿司匹林：鱼油与阿司匹林一同服用会延长凝血时间，建议间隔4小时以上服用，副作用包括出血增加。
- 4、抗凝药：鱼油中的EPA会抑制血小板活性，抗凝药（如华法林）同样会降低血小板功能，两者同时服用，可能会增加出血风险。
此外，由于鱼油来源于深海鱼，可能存在重金属污染风险。如果要通过鱼油保健食品补充DHA和EPA等营养，建议仔细阅读营养标示，选择有国家认证的产品（如健字号认证/蓝帽子）或IFOS（国际鱼油标准）认证的产品，这样更有保障。如果有任何疑问，建议事先向医生、药师或营养师咨询，以实现安全的保健效果。
