除了天气、基因之外，你可知道其实饮食也会影响皮肤状态，进而引起湿疹发作吗？气候湿热多雨，湿疹也成为人们普遍常见的皮肤症状之一，尤其在季节交替、天气较不稳定时，更容易让湿疹找上门。我们应如何从饮食习惯方面改善湿疹状况？又有哪些食物可以增强免疫力来抵抗湿疹？甚至应该避开哪些食物以避免湿疹发作？接下来就带大家一起认识预防湿疹的食物与饮食习惯。
【湿疹的症状与成因】
湿疹其实是众多皮肤疾病的统称，范围相当广泛，可细分为下列 4 大种类与症状：
- 1、特应性皮炎：皮肤会奇痒无比，长期下来皮肤变厚、苔藓化、摸起来粗糙又干燥。
- 2、接触性皮炎：接触到特定物质所引起的发炎反应，会干裂、发痒、红肿，有时也会长出疹子。
- 3、汗疱疹：手脚会急性发红，并长出一颗颗密集的小水疱，容易与水疱型的脚癣搞混。
- 4、脂溢性皮炎：皮肤发红、发痒、出现黄色鳞屑，有时会出现较厚的黄褐色结痂。
然而引起湿疹的原因很多，从外在环境到内在基因都有可能引发湿疹：
- 1、基因遗传：若有花粉过敏、湿疹、哮喘等家族史，那么患湿疹的几率会比一般人高。
- 2、外在环境：有些人皮肤较脆弱，容易受到外界刺激而引发湿疹，比如尘螨、霉菌、花粉、灰尘、气温变化等都会产生影响。
- 3、免疫失调：压力过大、不良的饮食习惯都有可能会让免疫力失调，引发湿疹问题。
【饮食调整可以避免湿疹、增强免疫力】
湿疹主要的元凶是免疫失调，那么这时就需要好好调整饮食方式来增强免疫力：
- 1、维生素 A：可以帮助人体形成屏障，抵抗外界的细菌与病毒。胡萝卜、甜椒这类的橘红色蔬果或是肝脏类都富含维生素 A。
- 2、维生素 B 群：可以降低体内的发炎反应，豆类、芦笋、坚果类、牛奶、蛋黄、深海鱼、花椰菜、空心菜等深绿色蔬菜都能补充维生素 B 群。
- 3、维生素 C：可以帮助体内抗氧化、调节免疫力。大部分蔬菜都含有维生素 C，不过柑橘类、奇异果这些食物的维生素 C 含量更为丰富。
- 4、维生素 D：能调整体内钙质与骨骼生长，也能调节免疫系统，鱼类、鸡蛋、牛奶都含有维生素 D。
- 5、维生素 E：促进免疫细胞的发展并增强其功能，坚果类、绿色蔬菜、蛋都是补充维生素 E 的来源。
- 6、矿物质：微量的镁、铁、铜、硒都可以强化免疫系统与抗氧化能力，乳制品、谷类、海鲜类都含有这些矿物质。
- 7、植化素：类黄酮、槲皮素、花青素、儿茶素、大蒜素都属于植化素，能抗发炎、增强免疫力，大蒜、洋葱、柑橘类、苹果、茄子、绿色蔬菜都含有这些植化素。
- 8、Omega-3 脂肪酸：拥有抗发炎的特性，海鲜类、深海鱼类都可以补充 Omega-3。
【3 大湿疹食物】
对有湿疹的患者来说，仍有特定食物应尽量避免，才不会让身体内部发炎而加重湿疹症状：
- 1、红肉：在中医理论中，红肉易诱发湿疹复发，应减少食用。
- 2、酒精：饮酒容易引发胃肠湿热，导致湿热更盛。
- 3、辛辣、刺激性食物：如辣椒、花椒、芥末等。
除了从饮食调理、远离过敏原之外，最重要的还是从生活作息进行调整，规律运动、保证充足睡眠才能远离湿疹的威胁。
