说到口香糖，每个人吃口香糖的原因各不相同，有人为了提神，有人只是嘴馋。而且，无糖口香糖和含糖口香糖都有各自的拥护者。不管出于哪种原因，我们都应该了解吃进嘴里的东西，会对健康产生怎样的影响。本文将为你介绍口香糖的成分，以及3种存在争议的添加物。
【口香糖的成分】
虽然口香糖品牌众多，但绝大多数都含有橡胶、树脂、碳酸钙、棕榈蜡、甜味剂等。除甜味剂外，其他成分能让口香糖柔软、有弹性，并增强其韧性，避免在咀嚼过程中轻易破碎。口香糖的甜味剂，有蔗糖、甜菜糖、糖醇等天然甜味剂，以及阿斯巴甜这类人工甜味剂。木糖醇属于糖醇类物质，可以从白桦树、橡树或玉米等植物中提取，本身不含糖分，但含有热量。尽管名字听起来像是化学合成的，实际上它是从天然植物中提取出来的。
【口香糖3大争议性成分】
- 1、抗氧化剂：除了上述成分，口香糖还有一种颇具争议的添加物——抗氧化剂，二丁基羟基甲苯（BHT）和丁基羟基茴香醚（BHA）。它们能减缓食物的氧化还原反应，常被用作防腐剂。虽然在我们的认知里，抗氧化与护肤品相关，能延缓肌肤衰老，但这里提到的BHT和BHA存在致癌争议。不过，相关研究大多基于动物实验，对人体的影响尚无定论。
尽管美国卫生及公共服务部将其认定为“可能的致癌物”，但在符合规定的剂量下，BHA仍属于合法添加剂。BHT的情况与之类似，在合法剂量下，也被允许添加到部分食物中。由于存在致癌争议，一些厂商已开始主动不在产品中添加BHT或BHA。
- 2、二氧化钛：在食品添加剂中，二氧化钛属于着色剂。如果你吃过白色口香糖，其添加剂中很可能含有二氧化钛。有趣的是，二氧化钛也被添加到油漆中，因其具有反射紫外线的功效，还被用于防晒产品，部分美白护肤品中也能见到它的身影。和抗氧化剂一样，关于二氧化钛的研究也存在争议。部分动物实验发现，高浓度的二氧化钛可能会损伤中枢神经和器官。目前，我国仍将其列为合法的食品添加剂。
- 3、阿斯巴甜：作为人工甜味剂，阿斯巴甜不仅用于口香糖，还被添加到饮料和为糖尿病患者设计的代餐中。由于它不含热量，是想吃甜食又不想摄入热量人群的选择之一。但有研究指出，阿斯巴甜可能会增加肥胖、糖尿病和心脏病的患病几率。就目前的研究来看，阿斯巴甜对人体的危害仍有待进一步研究。如果你对此有疑虑，可以选择不食用含有阿斯巴甜的产品。相反，只要不超过每日摄入量限制，一般对人体不会有太大影响。
