大家都知道水果营养丰富,但如今水果经过不断改良,大多多汁又鲜甜。如果不小心吃多了,可能坏处多于好处!下面为大家介绍如何健康吃水果,避免对身体造成伤害。
【吃水果的好处有哪些】
水果是许多营养素的重要来源,包括钾、维生素C、叶酸和膳食纤维。其中钾能降低心脏病和中风(脑卒中)的发病风险,减少老年人患肾结石的几率,还能帮助减缓骨质流失;叶酸是身体制造红细胞必不可少的营养素之一。
根据相关健康部门的饮食建议,一般成年人每天应摄入2-4份水果,每份大约在80-120克之间,但具体分量会因水果种类有所不同。比如,1碗切块水果、半截大根香蕉(约70克)、45克榴莲,或者1个网球大小的水果,如苹果、橘子、梨子和桃子,都相当于1份水果。
【水果糖分高,不能吃太多】
如果认为水果健康就过量食用,甚至用水果代替蔬菜等其他食材,可能会导致营养不良。因为大部分水果不含铁、锌等人体必需的矿物质。只吃水果不仅可能造成营养不均衡,吃太多还容易引起胃部不适,出现胃酸过多、胃食管反流、腹胀或腹泻等症状。此外,吃太多水果往往会导致血糖升高,长期如此,会增加患糖尿病的风险。
【掌握3点健康吃水果】
糖尿病患者或有潜在血糖问题的人,在选择和食用水果时需格外谨慎。最好先咨询营养师或医生,按照建议的饮食方式进食:
- 1、选低GI值,不怕血糖飙高:常见的荔枝、芒果和葡萄等,都属于高GI值(升糖指数)水果,它们含糖量高,膳食纤维量相对较少,会使血糖快速上升。因此,若想减肥或降低患糖尿病的风险,建议选择低GI值和低糖的水果,如圣女果、草莓、番石榴。
- 2、搭配蛋白质吃水果:水果容易消化,吃完后不久往往很快就会感到饥饿。因此,建议将水果与酸奶、坚果等富含蛋白质和脂肪的食物一起食用,这样既能避免血糖大幅波动,又能让饱腹感维持更久。
- 3、水果份量先分好:将水果用容器按1份的量分装,并放在冰箱储存,这样既方便食用,每次只吃1份,又能避免摄入过量。