近年来标示为有机的健康食品大量涌现，然而有些人对这类食品存在误解，因为有机食品与天然食品实际上有很大差别。因此，本文将为您阐述有机、天然与健康食品的差异，以便您根据自身需求做出最佳选择。
【产品来源标示】
“有机”与“天然”这两个词常常被混淆和误解，下面为您介绍它们的区别。
- 1、天然食品：虽然对于“天然”这两个字，目前没有关于需标示含有多少比例天然成分的法律规定，不过当产品标示“天然”时，意味着该产品含有较少的防腐剂及化学添加物。由于目前也没有特定的检验规范来确认该食品是否纯天然，这一概念在监管上存在一定模糊性。
- 2、有机食品：有机食品的定义有所不同，被标示为“有机”的食品，除少数例外情况，必须是不使用合成肥料、农药、抗生素、无辐射污染、非基因改良、不打生长激素栽种或饲养而成的。此外，农场的生态必须具备生物多样性、生物链及土壤生物活性。
【天然食品特别针对肉类】
天然食品的规范主要针对禽、肉类进行管制，严格要求禽、肉类制品不能含有人工色素、人工香料、甜味剂、防腐剂及其他添加物。“天然”的标示需要明确界定，而且“天然食品”的标章并不涵盖禽、肉类的加工过程。所以，即使禽、肉类有天然食品标章，也不代表它们未被注射激素或抗生素。此外，“天然”还指这些肉产品的养殖环境。
【有机食品着重在养成环境】
有机食品必须遵守规范，即产出的食品或生产过程必须符合有机农场对生物多样性友好的培育规范，作物不能使用化学合成农药、基因改良，不能使用合成肥料，不能接触污水、污泥。相较于最终产品的“有机”概念，有机食品更注重产品的养成及制造环境条件。
【被误导的风潮】
据统计，健康及对环境友好的食品市场在不断发展，导致大量食品贴上“天然”标章来吸引消费者购买，但这些标章常常误导消费者。不过，有机食品的价格比一般产品高出许多，对于追求性价比且对食品品质有一定要求的大部分消费者来说，天然食品或许是更好的选择。
