每100克桑葚热量为57千卡，每100克枸杞热量为42.5千卡，桑葚的热量高于枸杞。
1、食用方式影响
直接食用时两者热量差异明显，但加工方式会显著改变实际摄入热量。桑葚常制成果干或果酱，浓缩后单位热量大幅上升；枸杞多用于泡水或炖汤，部分成分溶出后实际摄入热量可能低于标注值。建议优先选择新鲜或简单加工的食用方式，避免添加糖或油脂的深加工产品，有助于控制总热量摄入。
2、不同人群食用建议
需控制热量摄入的人群可优先选择枸杞，单次推荐量为泡水时约15粒（冲泡一杯），直接食用时每日一小撮（约10克）。需要补充能量或从事体力活动者可选择桑葚，新鲜桑葚单次一碗（约80克），果干每日半把（约20克）。普通人群可交替食用，例如枸杞每周3次泡水，桑葚每周2次鲜食。老年人与糖尿病患者需严格控制桑葚果干摄入，单次不超过10粒；孕妇食用枸杞建议隔日一次，泡水饮用即可。
3、食用注意事项
枸杞长时间高温泡煮易损失营养，建议温水冲泡后及时食用。桑葚果干需注意密封防潮，避免霉变。两类食物均需避免与高糖食物同食，防止热量叠加。选购时优先选择色泽自然、无添加糖分的产品，开封后需冷藏保存并于两周内食用完毕。
