每100克芋头热量为81千卡，每100克香蕉热量为93千卡，香蕉热量高于芋头。
1、食用方式影响
蒸芋头或煮芋头热量变化小，接近基础值；若油炸或糖渍则热量大幅上升，如炸芋片吸油明显。香蕉生食时热量稳定，但烘烤或制成果干后水分减少、糖分浓缩，热量显著增加。建议以蒸煮方式处理芋头，香蕉优先生食，避免添加糖或油脂的加工方式，可更好控制热量摄入。
2、不同人群食用建议
减肥人群宜选芋头，低热量且饱腹感强，搭配半碗蒸芋块（约100克）和绿叶菜，每日一次即可；需增重或运动人群可选香蕉，快速补充能量，运动后食用一根中等香蕉（约100克），每周3-4次。普通人群两者可交替食用，单次芋头不超过一碗（约150克），香蕉限一根。老年人及消化弱者需将芋头蒸软食用，香蕉选熟透品更易消化；糖尿病患者注意避免糖渍芋头或过量食用香蕉，防止血糖波动。
3、食用注意事项
芋头需彻底蒸熟或煮熟，避免生食引起口舌不适；香蕉表皮出现黑斑时更易消化，但腐烂需丢弃。存储时芋头避光防潮，香蕉室温存放即可，勿挤压。两者均需适量食用，过量可能引起腹胀或消化不适。
