墨鱼丸是一种常见的水产加工食品，其营养价值主要体现在蛋白质和矿物质方面。每100克墨鱼丸提供127.865千卡能量，属于中等热量食物，适合作为日常饮食中的蛋白质来源之一。
营养价值
1.蛋白质含量适中：墨鱼丸含有8克碳水化合物和4.7克脂肪，主要营养贡献来自蛋白质，但具体数值未提供。其蛋白质可能来源于墨鱼本身，有助于维持肌肉和组织健康。
2.矿物质含量较丰富：含钾275毫克，有助于调节体内电解质平衡；锌0.98毫克和硒13.4微克，对免疫功能和抗氧化有一定作用；钙24毫克，但贡献量较低。
3.维生素含量较少：维生素B3（0.86毫克）和维生素B2（0.03毫克）含量不高，对能量代谢的支持作用有限。
热量分析
墨鱼丸的热量为127.865千卡，主要来源于脂肪（4.7克）和碳水化合物（8克）。与高脂肪肉类相比，其脂肪含量较低，但钠含量较高（825毫克），需注意控制摄入量。总体来看，墨鱼丸的热量适中，适量食用不会导致热量过剩，但需结合整体饮食结构考虑。
注意事项
墨鱼丸适合作为蛋白质补充的选择之一，但需注意其钠含量较高，长期过量摄入可能增加高血压风险。建议搭配低钠食材，如新鲜蔬菜，以平衡膳食。烹饪时避免额外添加盐或酱油，以减少钠摄入。胃肠敏感或高血压人群应谨慎食用，控制单次摄入量。（注：营养成分按每100克计）
