米酒是一种传统发酵饮品，主要营养成分为碳水化合物（27.5克），同时含有微量脂肪（0.1克）和钠（33.2毫克）。其热量为120.695千卡，低于常见主食但高于多数蔬菜水果，适量饮用可提供能量但需控制摄入量。
营养价值
1.碳水化合物含量较高：每100克含27.5克碳水化合物，主要为发酵产生的糖分，可快速补充能量，但需注意过量摄入可能影响血糖稳定。
2.脂肪含量极低：仅含0.1克脂肪，几乎不增加膳食脂肪负担，适合低脂饮食需求。
3.含少量钠：钠含量为33.2毫克，约为每日推荐摄入量的1.6%，对血压影响较小，但需注意与其他高钠食物搭配时的总量控制。
热量分析
米酒热量为120.695千卡，主要来源于碳水化合物（27.5克），脂肪和蛋白质贡献极少。其热量介于主食与果蔬之间，例如低于一碗米饭（约200千卡），但高于苹果（约52千卡/100克）。若一次饮用200克，热量可达241.39千卡，接近一碗米饭，需纳入每日总热量计算。发酵糖分易吸收，过量可能增加能量过剩风险。
注意事项
米酒因含发酵糖分，饮用后需减少其他高糖食物摄入以平衡膳食。每日建议控制在100克以内，避免空腹饮用以防血糖波动。酒精敏感者、糖尿病患者及控制体重者应谨慎食用。开封后需冷藏并尽快饮用，防止变质。搭配富含蛋白质或膳食纤维的食物（如坚果、全麦面包）可延缓糖分吸收。（注：营养成分按每100克计）
